Le fameux Jambon de Pata Negra espagnol
Le porc ibérique de Gland (pata negra) Le fameux jambon espagnol de bellota IBÉRICO du pata negra est issue du porc ibérique (pata negra). Le jambon ibérique est un jambon cru espagnol traditionnel tenant un rôle prépondérant dans la gastronomie mondiale. Jambon Espagnol de Pata Negra La race ibérique de l’animal, sa vie dans les prés et … [Read more…]